男子厨房に入り浸る 〜料理や調理器具などの紹介〜

アラフォー男子の料理日記。料理や調理器具なども紹介してます。

キン肉マンでも有名な牛丼(牛皿)のレシピ、昔のヒット漫画もご紹介

こんにちは、yosukezanです

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お酒のおつまみにも最適、牛皿を作りました

 

「牛丼一筋三百年〜、早いの、旨いの、安っすいの〜」

ご存知、アニメ「キン肉マン」で流れる牛丼の歌の歌詞ですね

 

私のようなアラフォーにとって、キン肉マンは勇気や友情をテーマとしたプロレス漫画で、一世を風靡した大人気漫画です

 

ジャンルで言うとギャグマンガと言うべきなのでしょうか

 

1980年代当時、キン肉マンを始めとする週刊少年ジャンプで連載されていたマンガは、大ヒット作が豊富で、今思い返してみても凄いなと思います

80年代当時の週刊少年ジャンプで連載されていたヒット作

  • キン肉マン
  • 北斗の拳
  • 魁!!男塾
  • Dr.スランプ
  • 聖闘士星矢
  • 銀河ー流れ星銀ー
  • キャプテン翼
  • ハイスクール!奇面組
  • シティーハンター
  • 燃えるお兄さん

などなど、全てのストーリーを覚えてる訳では無いんですが、単行本を見ると一気に当時に引き戻される興奮と懐かしさを感じます

 

ギャグマンガもありますが、どちらかというと熱い男たちの戦いを描いた、男臭いマンガが多いですね

 

ついでに90年代のヒット作ですが

  • ドラゴンボール
  • こち亀
  • ジョジョの奇妙な冒険
  • マジカルタルるートくん
  • ジャングルの王者ターちゃん
  • ドラゴンクエストダイの大冒険
  • 変態仮面
  • ろくでなしBLUES
  • SLAM DUNK
  • 幽☆遊☆白書
  • 珍遊記
  • 電影少女
  • とってもラッキーマン
  • 地獄先生ぬ~べ~
  • みどりのマキバオー

などで、80年代に比べると非常にバラエティ豊かなラインナップです

 

当時のドラゴンボールは悟空の子供時代にはギャグ的要素が多く、成人してから今の感じになった気がします

 

珍遊記はヤバかったですね〜 まずは画がヤバイ そしてストーリーが意味不明というカオス

 

ターちゃんや電影少女はエロい感じもあったし、ろくでなしBLUESなんて私にとってヤンキー漫画の代表作です

 

でもやっぱりSLAM DUNKですかね〜

ヤンキーとスポ根と青春とギャグ要素と友情と感動と・・・

 

場面毎に切り取っても感動する画が多くて、印象が強いです

ラーメン屋や定食屋に行くと必ず置いてあるのがSLAM DUNKの単行本

山王工業に勝利した時の、桜木と流川のタッチを何度見たことか・・・

 

料理と全然関係ない話でしたね

あっ、ちなみに私も学生時代はバスケットボールをやっていました

公式戦でシックスマンで出場して、スリーポイントシュートを7本決めたことがプチ自慢です ※過去の栄光です・・・

そろそろ料理の話に戻りましょう

 

牛丼が食べたかったんですが、ご飯にベチャッとなるのが嫌なので、牛皿を作りました

牛皿のレシピ

  • 赤身牛肉 110g
  • タマネギ 1個(厚めにスライス)
  • 卵 2個(あらかじめ溶いておく)
  • 砂糖 大さじ2★
  • みりん 大さじ2★
  • 醤油 大さじ3★
  • 塩 ひとつまみ

★は合わせダレにしておく

 

こちらが具材

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合わせダレを準備します

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フライパンで具材を煮込む

合わせ調味料をフライパンに入れて温めます

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合わせ調味料が温まったらタマネギを投入します

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タマネギの色が変わって、しんなりするまで温めます

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タマネギの色が変わったら牛肉を入れて温めます

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牛肉にタレを絡ませながら火を通します

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卵とじ

牛肉に火が通ったら卵を流し込みます

卵とじの要領ですね

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火を入れながら卵を固めていきます

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盛り付けて完成

黒ごまもたっぷり振りかけます

見た目はとっても美味しそうですね

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少し卵が固まり足りないんですが、いいとしましょう

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食べました

・・・甘い・・・

ちょっと甘すぎる

ご飯にかけて食べるとまあまあ食べれるけど

うん、食べれる

タレをあまり付けなければ良いかも

 

すみません

失敗です!

 

失敗の原因

  • 砂糖とみりんの分量が多い
  • 醤油をもう少し多めに入れるべき
  • 水を加えなかったので調味料の味がダイレクト

 

久しぶりにやっちまいました

 

おかしいなぁ~、砂糖とみりんと醤油は同量で良かったはずなんですが

味見をしなかったことが、そもそもの敗因

 

先入観を持たずに、味見をしながら調節するのが大事ですね

そして薄めに仕上げることも成功の秘訣なんですが・・・

 

何一つ出来ていなかったのです

 

残念❗

次に活かそう

 

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本日も最後までお読みいただきありがとうございました。