革靴と料理とラーメンと

旧ブログタイトル〜男子厨房に入り浸る〜 料理の記事よりも革靴やラーメンの記事が多くなったので、タイトル変更しました。

秋田ラーメン BASSOドリルマン商店 ランキングに漏れた名店

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こんにちは、yosukezanです

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BASSOドリルマン商店の特製中華そばは、具材にも一工夫された絶品ラーメンでした

 

先日、秋田県のローカルで、AKT秋田ラーメン総選挙なるものが放送されました

 

賛否両論ありましたし、これが本当の順位なのかと疑う部分もありますが、ラーメン好きが多い秋田県人にとって待ち望んだ企画だったと思います

 

私個人的にも、いつも満員御礼の八屋本店はもっと上だろうとか、

 

www.yosukezan1977.com

 

味は間違い無いけど、場所が分かりづらくてマイナー感が否めないトラガスは順当かなとか、

 

www.yosukezan1977.com

 

コスパ抜群な桜木屋が1位だけど、そんなに?とか、

 

www.yosukezan1977.com

 

チャイナタウンはメディアの影響で凄い人気になったなとか

 

www.yosukezan1977.com

 

いろいろと感じるところがありました

「秋田ラーメン総選挙」ランキング

1位  桜木屋

2位  吾作ラーメン

3位  麺屋にぼすけ

4位  麺や二代目夜来香

5位  チャイナタウン

6位  十八番

7位  末廣ラーメン本舗

8位  多むら

9位  松韻

10位 マシンガン

11位 錦

12位 小江戸

13位 あさり

14位 トラガス

15位 ラゥメン大地

16位 ひない軒

17位 竹本商店★つけ麺開拓舎

18位 一球

19位 八屋

20位 満大

 

 

秋田テレビ50周年特別番組『秋田ラーメン総選挙』 | AKT秋田テレビ

 

今回は、ランキングには入らなかったけど、美味しいと噂のBASSOドリルマン商店に行ってきました

 

BASSOドリルマン商店って?

東京都豊島区に一号店を構える人気店で、店主が秋田県出身の品川さん

水に徹底的にこだわり、地元の醤油を使い、だしには比内地鶏を使用、麺を作る小麦まで秋田産を使用しているそう

 

そして、納得できないものは人様に出すことはできないとの考えの下、「臨時休業」も辞さない構えのようです

 

パンクな店名の由来は、BASSO(そば=麺)をDRILL(鍛錬)するMAN(人)

ちゃんと意味があるんですね

 

BASSOドリルマン - つけ麺・中華そば・ラーメン

 

食券機で選ぶ

最近は食券機で購入が多いですねー

私的には効率的な店舗運営による人件費削減や、サービス向上に繋がると思ってるので、大賛成です

 

左上の、特製中華そばを頼みました

こちらのお店は、麺の量が3種類から選べます

  • 並 200g
  • 中 300g
  • 大 400g

大はプラス100円増ですが、並と中は追加料金かかりません

迷わず中を選択です

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特製中華そば(1,000円)

着座して、10分くらいでラーメンが運ばれてきました

人気店なので行列覚悟だったんですが、並ばずに入れてラッキー

今日はツイテマスネ

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スープは醤油の黒が強め

比内地鶏のダシがしっかり出て、一口目は煮干しの風味もするし、複雑なスープで美味しいです

 

鶏ガラと魚介系を合わせてるのかな?

結構パンチ強めですね

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麺は中太ストレート

スープがしっかりした味なので、縮れ麺だと絡まり過ぎます

スープと麺のバランスが素晴らしいですね

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チャーシューです

表面を炙っていて、とっても香ばしくて美味しいんです

 

バラ肉だと脂が多くてクドくなりがちですが、香ばしさが良いアクセントになって、飽きずに食べられました

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煮卵も一個まるごと入ってます

しっかり味付けされてるんですが、塩味と甘味のバランスよく、ラーメンと調和して美味しかったです

 

味付けが知りたいです

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お店の外観

お店は、秋田の県南にある羽後町の、周りが田んぼばかりの一角にあります

看板は、大工工事でしっかりと地面に建て付けられた立派なもの

 

筆字で味のある店名表記です

カッコイイ!

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建物は平屋の一戸建て

東京だと土地購入するだけでも大変だと思いますが、秋田だと初期投資でこんな立派な建物ができます

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駐車場はあるの?

秋田で一番問題になるのが、駐車場の有無です

秋田は土地が広大な上に、インフラ整備が追いつかず、車移動がメインです

 

なので、いくら味が良くても駐車場が無ければ話になりません

こちらのお店も店前に数台と、隣の敷地に合計25台程度駐車できます

 

これだけあると客にとって非常に嬉しいですし、トラブルも起きにくいでしょう

 

感想は?

比内地鶏と魚介系のダシと醤油の深い味わいで、パンチの強いスープで美味しい

麺もスープとのバランスが良い

 

チャーシューにも一工夫されて、煮玉子もいい味付け、海苔も厚めでいい感じ

ボリュームもあるのでお腹いっぱいになる

 

ただ、ちょっと値段設定が高いかなという印象です

 

素材にこだわってるので仕方無いんですが、秋田の羽後町という土地柄、最安値750円の中華そばの値段設定はちょっと高いかな

まぁ、それを上回る美味しさがあるので、全然大丈夫なんですけどね

 

次はつけ麺を食べてみたいです

 

お店の情報

店名:BASSOドリルマン商店

住所:秋田県雄勝郡羽後町杉宮字元稲田193−4

電話:0183−56−7020

営業時間:11:00〜14:30、17:00〜19:30

定休日:月曜日

 

本日も最後までお読みいただきありがとうございました