男子厨房に入り浸る 〜料理や調理器具などの紹介〜

アラフォー男子の料理日記。料理や調理器具なども紹介してます。

4種類の個性的な担々麺が美味しい秋田市のお店「123(ひふみ)」

こんにちは、yosukezanです

f:id:yosukezan1977:20180626220930j:image

秋田市にある4種類の担々麺が美味しいお店「1,2,3(ひふみ)」をご紹介

 

今回は担々麺が美味しいお店「1,2,3」さんです

読み方は、ひふみ

最近では将棋界のひふみんが有名ですね、って違うか!

f:id:yosukezan1977:20180628201720j:plain

yahoo検索(画像)より引用

こちらのお店の本店は、秋田県にかほ市象潟にあって、中華レストランとして麺類の他に中華料理や定食など、幅広く提供してとても美味しいんです

 

お昼時になると、地元で働く方や地域住民、果ては県外や秋田市からも大勢のファンが押し寄せて、駐車場に車を止めれない事態に

 

とっても美味しくてリピートしたくなるお店がひふみ

その中でも人気料理が担々麺

 

本店の前には、象潟担々麺倶楽部とプリントされたのぼりが立ってます

 

倶楽部と言っても担々麺を提供してるお店はひふみさんだけなので、よくわからないアピールではありますが・・・

 

そんな中華料理や麺類が人気のひふみさんが、初めて地元以外に出店したお店が今回紹介する秋田店なんです

 

まずはお店の入り口にある券売機で食券を買います

基本メニュー

  • 担々麺
  • 黒ごま担々麺
  • みそ担々麺
  • NEW担々麺

 

私は迷わずNEW担々麺をチョイス

f:id:yosukezan1977:20180626220949j:image

 

日によっては限定麺や、季節によって冷やし担々麺などがあります

餃子もあるんですが今回は頼まず

でも、美味しいんですよ

f:id:yosukezan1977:20180626220956j:image

 

NEW担々麺

本日は夜の8時過ぎの訪問でしたので、私以外のお客さまは一人だけ

なので、着座して間もなく担々麺が到着しました

f:id:yosukezan1977:20180626221007j:image

 

スープ

クセが無くてまろやかな白湯スープ

白ごまペーストが入っているようで、とってもマイルドなんですが、ラー油のピリ辛加減が絶妙で止まらない美味しさです

f:id:yosukezan1977:20180626221017j:image

 

中太のモチモチした食感

この麺とスープが非常に良く合って、とっても美味しい

f:id:yosukezan1977:20180626221028j:image

 

メンマ

極太のメンマで、とっても柔らかくて甘めの味付けです

ピリ辛のスープとのコントラストが抜群で、たまりません

f:id:yosukezan1977:20180626221038j:image

 

トッピング

通常の担々麺はチンゲンサイが入っているイメージですが、NEW担々麺は甘めに味付けした挽肉とふわとろ卵がトッピングされてます

 

甘めの挽肉はピリ辛スープと非常に合って、ついついスープを飲み干してしまうほど美味しい

 

トドメのふわとろ卵ですが、これまたピリ辛スープと超絶マッチするので美味しくてたまらない逸品なんです

 

今回は飲みの〆に頂きましたが、スープまで飲み干してしまい、体重が不安・・・

でも美味しかったからいいのだ!

 

お店の外観

夜に撮影したのでちょっと見えづらいですが、昔「えびや」という有名店が入っていたテナントです

 

えびやも担々麺が有名で、昼は行列ができるほど繁盛してたんですが、残念ながらお店を畳んでしまったんですね

 

でも、ひふみが出来て私は幸せ

実は昔から本店に通っていて、担々麺カードも持ってるんですよ

f:id:yosukezan1977:20180626221117j:image

 

担々麺カード

スタンプを集めると担々麺1食がタダになるという、リピーターならマストのポイントカード

f:id:yosukezan1977:20180628203645j:image

 

駐車場問題

秋田は車社会です

駐車場問題は実は深刻なんですね

 

ひふみの駐車場は基本的にお店の前の3台分しか無いんです

これは、えびやの時とおんなじです

 

日曜日のみ、近隣に駐車スペースを確保したのは非常にポジティブな情報です

 

駐車場問題や行列問題でお店が撤退することが少なく無い中、対策を講じているひふみさんは素晴らしいです

f:id:yosukezan1977:20180626221133j:image

 

最後に

ひふみの担々麺は昔から有名で、美味しいと評判でした

 

でも、にかほ市象潟は秋田市から少し遠くて、わざわざ遠征してまで食べるのか? と言われれば難しい判断だったかと思います

 

本当に美味しくて、一度食べたらリピーターになること必須なんですが・・・

 

そんな私も大好きなひふみが、秋田市の官庁街ど真ん中にお店を出したことが嬉しかったんですね

 

色々と試行錯誤があったかと思いますが、唯一無二の担々麺として私の中ではリピート必須のお店になってます

f:id:yosukezan1977:20180626220930j:image

 

そんなオススメの、ひふみの担々麺

皆さんもぜひご賞味いただければ嬉しいです

 

お店の情報

住所:秋田市山王2−4−6 谷内ビル1F

電話:無し

定休日:水曜日

ラーメンひふみ(秋田市/担々麺) - Retty

 

本店のホームページはこちら

family-restaurant123.com

 

www.yosukezan1977.com

www.yosukezan1977.com

www.yosukezan1977.com

www.yosukezan1977.com

www.yosukezan1977.com

www.yosukezan1977.com

www.yosukezan1977.com

 

本日も最後までお読みいいただきありがとうございました