男子厨房に入り浸る 〜料理や調理器具などの紹介〜

アラフォー男子の料理日記。料理や調理器具なども紹介してます。

茅乃舎

茅乃舎レシピ 洋風野菜炒めには茅乃舎野菜だしがオススメ

トマトやニンニクを使った洋風野菜炒めには、茅乃舎野菜だしがオススメです。コンソメ風味の野菜だしなので、煮込み料理やパスタソースにも使える野菜だし。ポイントは袋を破って直接振りかけて味付けすること。旨味が強いだしですので塩は控えめにね。

茅乃舎レシピ 定番のおでんはレミパンで 一晩置くとさらに美味い

茅乃舎だしを使った超定番おでんのご紹介。おでんはダシと塩で仕上げると上品な味わいになって、お酒と良くあう絶品おつまみになります。そのダシを茅乃舎にすることで美味しく味わい深いおでんになっちゃう。一晩置くとさらにね。

茅乃舎だしと豆乳を使ったヘビロテ必至の豚汁レシピ〜俺の豚汁〜

勝手に始まりました、俺のシリーズ。本日は豆乳と茅乃舎だしを使った豚汁のレシピです。失敗の少ないレシピですが、ポイントは味噌を足しすぎてしょっぱくならないようにすること。それと隠し味に、ある調味料を追加。果たして・・・。

【茅乃舎だしレシピ】豆乳と茅乃舎のコラボは健康で美味しくてヘルシー

茅乃舎だしを使って豆乳スープを作りました。豆乳は味が強めなので塩を足しすぎる危険性があります。少し足りないかなというくらいでフィニッシュしないとしょっぱくなっちゃう。スープにする時は塩気に気をつけて健康食材をいただきましょう。

【茅乃舎レシピ】野菜だしは魚介のブイヤベースと超絶マッチング

茅乃舎野菜だしを使ったブイヤベースのご紹介。茅乃舎野菜だしはコンソメ風味なので、洋風料理や野菜の煮込みなどにバッチリ。パスタにも合うかも。コンソメ代わりにバンバン使える万能調味料です。ぜひお試しください。

【茅乃舎レシピ】野菜だしを使った丸ごと新玉ねぎ

茅乃舎の野菜だしを使った丸ごと新玉ねぎのレシピ。野菜だしをしっかり取ったら新玉ねぎを煮込んで美味しくいただきます。スープを作るポイントは蓋をする前にアクをしっかり取ること。これだけでアクのエグみがスープに移らないので美味しくいただけますよ。

【茅乃舎レシピ】九条葱入りだし巻き玉子の素は葱の風味が最高

茅乃舎の九条葱入りだし巻き玉子の素を使いました。久し振りの茅乃舎さんのレシピ。今回はだし巻き卵を作ったんですが、最初からちゃんとした味付けがされてるので、分量通りに具材を準備するだけでオッケー。あとは料理の腕次第ってこと。

【茅乃舎レシピ】玉子焼きの素は程良い甘さで絶品なのです

茅乃舎「玉子焼きの素」を使って玉子焼きを作りました。卵2個に玉子焼きの素を混ぜて焼くだけの簡単レシピ。甘くて美味しいんですが、大根おろしと醤油があれば尚宜しい。気をつけるべきは焼き方だけで、味付けはもうお店レベルでございます。

【茅乃舎だしレシピ】丸ごとタマネギ煮込みの作り方

茅乃舎だしを使って丸ごとタマネギ煮込みを作りました。いつもは袋から開けて使う茅乃舎だしですが、今回は王道の和食っぽく袋から出さずにだしを取りました。塩気を控えめにしてだしの味を引き立たせると本当に美味しくなります。でも反省点が一つだけあっ…

【茅乃舎だしレシピ】イタリアン鍋との融合

茅乃舎だしを使ってイタリアン鍋を作ってみた。トマトと魚介とニンニクの風味が強いイタリアン鍋と茅乃舎はマッチするのか、実験的なレシピです。その結果は・・・ブログでチェックしてね。そして翌日はカレーに変身したとさ。

【茅乃舎だしレシピ】簡単豚バラと白菜のミルフィーユ鍋

茅乃舎だしを使った豚バラと白菜のミルフィーユ鍋です。寒い冬には茅乃舎だしを使ったお鍋がオススメ。ポイントは塩を足しすぎないこと。塩分のリカバリーは本当に難しい。糸切り唐辛子も乗せて見た目も華やか絶品お鍋です。

【茅乃舎だしレシピ】シンプルな塩焼きそばの作り方

茅乃舎だしを使ったシンプルな塩焼きそばのレシピ。簡単すぎてブログで紹介するのもおこがましいほど。ポイントは麺に焦げ目を付けることと塩分に気をつけること。もともと塩分を含んでいる茅乃舎だしは、薄めの味付けが成功のもとです

【茅乃舎だしレシピ】スープパスタは出汁で茹でると美味かった

茅乃舎だしでスープパスタを作ったらビックリするくらい美味しかった。フライパン一つで出来ちゃうし超簡単。ポイントは湯で時間が調理時間になるので食材や調味料は料理前に全てスタンバイすることと味付けです。試してみてね。