男子厨房に入り浸る 〜料理や調理器具などの紹介〜

アラフォー男子の料理日記。料理や調理器具なども紹介してます。

洋食

茅乃舎だしで作る美味しいレシピまとめ 夕飯の献立にどうぞ

茅乃舎だしを使ったレシピをまとめてみました。我が家で欠かすことのできない調味料の茅乃舎だし。野菜だしも含めて今まで作ってきたレシピをご紹介します。料理はだしで決まると言っても過言では無い?皆さまにも味わっていただきたいですね。

海老とエリンギのガーリックオイル炒めは白ワインと最強タッグ

海老とエリンギのガーリックオイル炒めは白ワインが最強に合います。海老をニンニクで炒めるのはガーリックシュリンプとしてハワイに有りますね。料理のポイントは熱すぎない程度のオイルの温度で具材を炒めることです。体にいいオリーブオイルを使って料理…

【茅乃舎レシピ】野菜だしは魚介のブイヤベースと超絶マッチング

茅乃舎野菜だしを使ったブイヤベースのご紹介。茅乃舎野菜だしはコンソメ風味なので、洋風料理や野菜の煮込みなどにバッチリ。パスタにも合うかも。コンソメ代わりにバンバン使える万能調味料です。ぜひお試しください。

【きょうの料理】土井善晴氏直伝フレンチトーストレシピ

きょうの料理をたまたま見ていたら、土井善晴氏が美味しいフレンチトーストのレシピをご紹介していました。卵と牛乳の浸す順番を間違えないことが成功への道でした。砂糖も控えめなので甘いのがお好きな方は多めに砂糖を入れてね!

ハインツのホワイトソースで簡単マカロニグラタンレシピ

寒い夜にはマカロニグラタンが最強。ハインツのホワイトソースを使って美味しいマカロニグラタンを作りました、ペンネだけどね。ポイントは弱めの中火をキープしながらお肉や具材を炒めること。柔らかく仕上がりますよ。