男子厨房に入り浸る 〜料理や調理器具などの紹介〜

アラフォー男子の料理日記。料理や調理器具なども紹介してます。

中華

中華の王道酢豚を作るも料理人監修の通販の酢豚が一番美味しい結果に

暑い夏の夜はさっぱりと食べれる酢豚がオススメ。冷蔵庫の余り物を使ったので追加の買い物も全く無し。酸味が効いて美味しかったんですが、酢豚といえば黒酢がベストマッチ。失敗では無かったんですが、次に繋がる戦いだったと思います。

クックドゥ(CookDo)回鍋肉の素で作る、家庭の味ホイコーロー

クックドゥ回鍋肉の素を使って回鍋肉を作りました。◯◯の素を買って作る時の基本は、書かれているレシピ通りに作ること。今回も安定・安心の味になりました。自分で作ると意外と難しいのが中華料理。まだまだ修行が足りないことを実感したyosukezanでした。

麻辣醤と豆板醤と塩麹で簡単麻婆豆腐のレシピ、旨辛くて絶品❗

麻辣醤と豆板醤を使った麻婆豆腐はピリリと辛くてご飯がススム絶品おかずになっちゃった。皆が大好きなピリ辛麻婆豆腐は家にある調味料で簡単にできちゃう。中華料理だけど味付けのポイントは塩麹。ブログ見ちゃってね。