革靴と料理とラーメンと

旧ブログタイトル〜男子厨房に入り浸る〜 料理の記事よりも革靴やラーメンの記事が多くなったので、タイトル変更しました。

2018-10-04から1日間の記事一覧

塩麹 レシピ 発酵食品の塩麹は塩分控えめ 健康レシピを献立に

塩麹を使ったレシピをまとめてご紹介します。万能調味料として有名な塩麹ですが、料理を作る時には生で使う他に色んな使い方があります。お肉やお魚に使うと柔らかくて芳醇な仕上がりに・・・続きは記事を御覧くださいね。