革靴と料理とラーメンと

旧ブログタイトル〜男子厨房に入り浸る〜 料理の記事よりも革靴やラーメンの記事が多くなったので、タイトル変更しました。

2018-03-11から1日間の記事一覧

塩麹 レシピ 豚肉の塩麹漬け お酒とご飯に合うおかず

今回は豚肉の塩麹漬けをご紹介。これまで鶏胸肉やお魚を塩麹漬けにしてきましたけど、ついに豚肉もやっちゃいました。トンカツ用の少し厚めの豚肉ですが、蒸し焼きにすることでしっかりと中まで火が通ります。白飯とビールが止まらない絶品をお試しあれ。