男子厨房に入り浸る 〜料理や調理器具などの紹介〜

アラフォー男子の料理日記。料理や調理器具なども紹介してます。

2017-11-11から1日間の記事一覧

寒い夜だから〜ブリ大根がイイね❗本当は次の日が美味しいけどね

和食に挑戦、今日はブリ大根です。ポイントはブリと大根を下茹ですること。そして、煮込む時に長ネギの青い部分とショウガを入れて臭みを消すこと。その日に食べても美味しいですが、一日置くと味がしゅんで美味しさ倍増ですよ。