男子厨房に入り浸る 〜料理や調理器具などの紹介〜

アラフォー男子の料理日記。料理や調理器具なども紹介してます。

ピーマンの簡単レシピ、レンジでやみつき無限ピーマン❗

こんにちは、yosukezanです。

 

ピーマン嫌いなお子さまも、ビール大好きなお父さんも、美味しくてむしゃむしゃ止まらない逸品❗やみつき無限ピーマンのご紹介

 

 

 無限◯◯、いい響きですね。

無限キャベツ、無限きのこ、無限ニンジン、無限ナス、無限もやし、どんだけあるんだ無限シリーズ・・・

 

ちなみに私の中での無限といえば、無限ごはんですよ、無限食べるラー油、無限すき焼きふりかけ、無限・・・止めときましょう。

 

無限◯◯は主に野菜をごはんに合うように味付けしたものだと思っています。

 

ワタシ的にはコメ×肉の黄金コラボレーションがどれにも勝る無限界のトップだと思っていましたが、実際に無限シリーズを作ってみると、今までの固定観念を覆す驚きの旨さを感じてしまいました。

 

やみつき無限ピーマンレシピ

その中でも今日は無限ピーマンをご紹介します。

レシピは二人分となってます。

 

まずは、ピーマン5個を準備します。

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ピーマンのタネとワタを取って、細切りにします。

切ったピーマンを耐熱皿に乗せます。

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シーチキン缶の汁を切って、シーチキンをピーマンの上に乗せます。

その後、お皿にラップをかけて、600Wのレンジで2分間温めます。

すると、ピーマンとシーチキンに火が通って、クタッとなります。

水分が少し出ますので、気になる方はこのタイミングでキッチンペーパーなどで水分を取っていただければ良いと思います。

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クタッとなったピーマン&シーチキンに、小さじ1杯の鶏ガラスープの素と、小さじ1杯のごま油をかけて良く混ぜます。

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混ぜ混ぜしたらこうなります。

お好みでコショウをかけると、もっと大人の味になりますよ。

お子さまはこのまま食べて、お父さんの分だけコショウをかけたりラー油をちょっとかけてもお酒に合うかもしれません。

ごま油と塩気って、黄金コラボレーションですね。ん、どっかで聞いたフレーズ・・・

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はっきり言って、とても美味しいです。

しかも栄養バツグンのピーマンを美味しく食べることが出来て、とても幸せ!

ピーマン嫌いのお子さんも、これを食べると好きになってしまうかも・・・

 

ぜひ、お試しくださいね。

 

ピーマンのタネとワタ

ちなみに、ピーマンの食べ方を調べたんですが、タネとワタはとても栄養があることが判明しました。

ピラジンという苦味成分が入っていて、血液サラサラ効果があるそうです。

動脈硬化や心筋梗塞予防にいいらしいですよ。

 

今度はタネとワタを使った料理も考えてみよう。

苦味があるならゴーヤのように使うことが出来るかもしれないな・・・

 

お楽しみに❗

 

 

もう一品作りました

今日はもう一品作りました。

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ホウレンソウとベーコンの炒め物レシピ

  • ホウレンソウ1袋(洗って5cm幅にカット)
  • ベーコン40g(短冊切りにカット)
  • 卵1個(溶いておく)
  • 鶏ガラスープの素 小さじ1
  • こんぶ茶or塩 小さじ1
  • ゴマ油 大さじ1

 

  1. まずは中火で熱したフライパンにゴマ油を敷いてベーコンを炒めます。
  2. ベーコンに火が通ったらホウレンソウを加えて、しんなりするまで炒めます。
  3. 鶏ガラスープの素とこんぶ茶or塩を入れて混ぜます。
  4. 火をとろ火にして、溶き卵を入れてお好みの固さになるまで温めます。
  5. 器に移して完成❗

 

塩よりこんぶ茶がいいですね、昆布の風味もプラスされるし万能です。

 

名付けて、無限ホウレンコン

 

お後がよろしいようで・・・

 

コチラも無限です。

www.yosukezan1977.com

 

本日も最後までお読みいただきありがとうございました。