男子厨房に入り浸る 〜料理や調理器具などの紹介〜

アラフォー男子の料理日記。料理や調理器具なども紹介してます。

今日は何を作りましょうか?

こんにちは、yosukezanです。

さてさて、なにを作るんでしょ〜ぅか?

 

簡単で美味しいレシピのご紹介!

まずはレシピから

  • つぶ納豆1パック
  • キムチ(納豆と同量)
  • 卵黄1個
  • 鰹節(写真のパックの半分くらい)
  • ごま油適量
  • 醤油適量(付属のタレでもオッケー)

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具材を写真のように盛りつけます。

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そして混ぜるだけ。

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ごま油が香るキムチ納豆の完成です。

 

このレシピは・・・

このレシピは、前に秋田県由利本荘市の居酒屋『ちゃちゃちゃ』で食べたキムチ納豆のレシピです。

 

ちゃちゃちゃ炉端(由利本荘市/居酒屋) | ホットペッパーグルメ

 

あまりに美味しくて、作り方を聞いて、たまに家で作ってます。

 

家で同じような味を出せるから、わざわざお店に行かなくても…なんて思いませんから!

 

ちゃちゃちゃさんは、ボリュームのあるサラダや美味しいおつまみをたくさん揃えてますので、地元のかたはもちろん、観光で由利本荘市を訪れた方にも強くオススメしたいお店なのです。

 

コース料理もオススメなんですが、ボリュームありすぎて大概残してしまいます

 

隠れた名店か!?

高橋優さん主催のAKITA CARAVAN MUSIC FESでは残念ながら紹介されませんでしたが、秋田の隠れた名店だと思いますよ。

 

色んなお店やレシピにインスピレーションを、受けて、自分なりに料理を作るのは楽しいです。

 

たまに億劫になりますけど、気分転換にはちょうどいい趣味かもしれません。

 

調味料も色々買ってますけど、足してみたら美味しくなったとか、あの店の味に似てたなんて感じたら、やめられないですね。

 

まぁ、私の場合は、基本的にお酒のツマミになるようなものをメインに作ってますので、味は濃い目で大人が好きそうなのが多いです。

 

ご飯にかければ美味しい料理もありますが、全体的にしょっぱいですので小さい子供にはちょっとキツイかもしれませんね。

 

香辛料を使うと、結構辛めに仕上げちゃいますので、反省点ではあると思います。

 

あと、1度成功した料理は繰り返し作ってしまう傾向があります。

同じような味になってしまうので、ちょっとアレンジ加えたり工夫をする努力はしてますが、そこはその時の気分次第ですね。

 

そんな感じでこれからも料理を楽しみながら、ブログにアップできることに喜びを感じながら継続していきたいと思います。

 

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www.yosukezan1977.com

 

本日も最後までお読みいただきありがとうございました。