男子厨房に入り浸る 〜料理や調理器具などの紹介〜

アラフォー男子の料理日記。料理や調理器具なども紹介してます。

FESメシ❗️本荘ハムフライ

こんにちは、yosukezanです。

 

 

 

高橋優絶賛!本荘ハムフライ

先日、高橋優さん主催のAKITA CARAVAN MUSUC FESに行ったときに、「泣ぐ子はいねが」の曲に乗せて優さんお気に入りの由利本荘グルメを紹介していました。

 

その中の一つ 

本荘ハムフライ❗️ 

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販売店はコチラ

www.bulldog.co.jp

 

実はFES会場では売り切れてしまい、翌日に本荘の滝川精肉店さんで買いました。

昔からハムフライはあったそうですが、地域起こしの一品としてメディア等に登場してきたようです。

食べた感想は?

正直、あまり馴染みは無かったんですが、食べてみた感想としてはコロッケやメンチカツ並みにイケるなと…

ハム自体にしっかり味が付いているのでソース等は必要無いですし、持ちやすいサイズで食べ歩きにも最適です。

 

まさにFESメシ!

 

そりゃー売り切れるわ、って思いましたよ。

優さんのMCで、ハムフライチーズが美味いと触れてたのでやってみました。

  • ハムフライプレーン2
  • ハムフライチーズ1
  • タルタルソース

 

ハムフライチーズの作り方はコチラ

ハムフライチーズはハムフライにとろけるチーズを乗せてトースターで2分ほど焼けば完成です。

まずはビール🍺にぴったり。

ご飯🍚にもバッチリ。

タルタルソースを付けて、さらに美味しさマシマシでした。

 

本日の2品目

 そして、食物繊維を取りたく作ったのがコチラ

キノコのバター醤油炒め

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クミンボールに乗せてみました。

 

作り方はコチラ

今回は、シメジとエノキをバターで炒めて醤油とコショウで味付けしました。

最近はサラダを作る時、スーパーのカット野菜を皿に敷いて、炒めたキノコやお肉をその上に乗せるという楽旨クッキングを良くしてます。

 

 緑on緑ですが、美味しそうに見えませんか?

 

キノコ類は食物繊維が豊富なので、炒め物や味噌汁やお鍋などで積極的に食べるようにしています。エリンギやシイタケなども使いやすいですし、シイタケは残ったギョーザの餡を傘に詰めてフライパンで焼けば、アレンジレシピとして美味しくいただけますよ。

 

食欲の秋です。

どんどん美味しいものを紹介できるようにブログも頑張っていきま〜す!

 

ではまた・・・