男子厨房に入り浸る 〜料理や調理器具などの紹介〜

アラフォー男子の料理日記。料理や調理器具なども紹介してます。

カレー粉とYシャツと私♪

どーも、yosukezanです。

 

 

カレーはルー派?スパイス派?

皆さんはカレーを作るとき、どうしてますか?

私は市販のルーを使います。多分、多くの方がそうしてると思います。

でもルーだと普通のカレーライス以外には、チョット使いづらいんですよね。

ドライカレーとかカレー風味のおかずとか…

 

 

自分の料理のバリエーションを増やしたく、人生で初めてカレー粉を買いました。

ついでにガラムマサラもね。

 

 

買ってみて気づきました。

 

スッゲー使える❗️

 

 スパイスを使ってみよう

初めてのカレー粉を使った料理がコチラ

 

 鶏胸肉のスパイス炒め〜夏のカレー風味〜

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鶏胸肉のスパイス炒めレシピ

  • 鶏胸肉一枚(一口大に切る)
  • 塩少々
  • カレー粉大さじ2
  • ガラムマサラ大さじ1

 

  1. まずは、カレー粉自体に塩気が無いので、鶏胸肉に塩をまぶします。
  2. 次に、カレー粉とガラムマサラを鶏胸肉全体にまぶしてフライパンに油を熱して炒めます。少し油を多めにした方がいいかも。
  3. 両面をこんがりと焼いたら完成!

 

ソースは無くても充分ですが、今回は市販のチーズドレッシングをかけました。

 

 ワンポイントアドバイス

多分一番相性がいいのは、生クリームを使ったソースだと思います。

 

結構辛いので御飯もビール🍻も進みますし、カレー粉を使った料理は簡単に出来そうなので、また作ってみたいと思います。

 

 

ではまた…