男子厨房に入り浸る 〜料理や調理器具などの紹介〜

アラフォー男子の料理日記。料理や調理器具なども紹介してます。

炒め物

【飯テロ】豚バラ肉と長ネギの甘辛炒めは白飯が止まらない

豚バラ肉と長ネギの甘辛炒めは白飯が止まらない飯テロに認定。ポイントはネギにしっかり焼き目を付けることと、さしすせその順番を守って調味料を加えることです。鶏の照り焼きにも使える最強の味付けをマスターしましょ。

豚肉の甘辛炒めのレシピは砂糖を控えめにしたほうがベスト

豚肉の甘辛炒めのレシピをご紹介。砂糖とミリンと醤油だけで仕上げる学生さんのお腹を満たす満腹おかずのご紹介。少し甘みを抑えて辛味を追加するともっと美味しくなると思います。私のレシピを踏み台にして絶品レシピを開発してね

豚肉とキャベツで回鍋肉的野菜炒めの簡単レシピ

冷蔵庫の余り物の豚肉とキャベツを使って回鍋肉的野菜炒めを作りました。野菜炒めは塩コショウだけの味付けで簡単に安定した美味しさがありますが、色んな調味料を組み合わせると自分好みの味を見つけることができますよ。皆さんもトライしてみてね。

豚肉とキャベツの肉野菜炒めのレシピはオマージュで大成功だった

豚肉とキャベツの肉野菜炒めは仕上げに水を加えると美味しくなるのです。これはヒサログ様のブログからオマージュした、いわゆるパクリ料理ですが・・・美味しいレシピを提供いただいたヒサログ様に敬意を表しつつ皆さまにもご紹介したいと思います。

ターサイと豚肉の炒め物❗ホントに簡単で美味しすぎる罪なやつ

ターサイと豚肉の炒め物のレシピをご紹介。中国で生まれたターサイを豚肉と炒めることでとっても美味しいおかずに大変身。ポイントは水を加えて乳化させること。まさにパスタの作り方と同じ・・いや似ている。最高に美味しいですよ