男子厨房に入り浸る 〜料理や調理器具などの紹介〜

アラフォー男子の料理日記。料理や調理器具なども紹介してます。

パスタ

【茅乃舎だしレシピ】スープパスタは出汁で茹でると美味かった

茅乃舎だしでスープパスタを作ったらビックリするくらい美味しかった。フライパン一つで出来ちゃうし超簡単。ポイントは湯で時間が調理時間になるので食材や調味料は料理前に全てスタンバイすることと味付けです。試してみてね。

菜の花とベーコンのペペロンチーノはシンプルなだけに難しい

菜の花とベーコンのペペロンチーノを作りました。ペペロンチーノはシンプルなだけに本当に難しいけど、うまく出来たら超美味しい。今回はもう一歩だったな。一緒に作ったカプレーゼは大成功。簡単なのでみんな作ってね。

みんな大好き簡単ナポリタンレシピ❗躊躇なく一気に仕上げろ

yosukezan特製ナポリタンの紹介。ナポリタンはスピードが命、躊躇なく一気に仕上げたいところ。コツは具材を全て切って準備しておくところ、後は勢いでドドドドットいっちゃえ!

牛肉とカブのアンチョビパスタ❗ニンニク効かせて超美味いZ〜

牛肉とカブのアンチョビパスタ。ペペロンチーノを作る要領です。ポイントは火加減を弱火に保ってニンニクを炒めることと、牛肉に下味をつけること、パスタ茹で上がり時間の1分前に仕上げてアルデンテにすることです。しかし、写真撮りながらの料理は難しい…