男子厨房に入り浸る 〜料理や調理器具などの紹介〜

アラフォー男子の料理日記。料理や調理器具なども紹介してます。

おつまみ

【塩麹レシピ】鶏胸肉の塩麹味噌漬けはインスタ映バツグン

鶏胸肉の塩麹味噌漬けは調理する前に漬けダレをしっかり落とすことがポイント。そのままだとしょっぱすぎて食べれないのだ。芳醇な味わいでご飯よりもお酒に合う超絶美味しいおつまみでございます。

【簡単焼き鳥レシピ】塩コショウを振ってグリルでパパっとね

焼き鳥が食べたくなったら自宅のグリルでパパっと焼いちゃいましょう。お肉と一緒にネギも焼いてね。塩コショウだけのシンプル焼き鳥だけど、柚子胡椒や七味唐辛子をつけるともっと美味しく食べれますよ。お酒もガンガン進むZ!

卵の簡単レシピ味玉のポイントは氷水で冷してタレに漬け込む

卵の簡単レシピ味玉を作るポイントは、茹でた後に氷水で冷やしてタレに漬け込むこと。実に簡単。なので再現性がバツグン。サイドメニューじゃモッタイナイほど主張する味玉。メインディッシュとして白飯にお酒に超絶マッチ。

ルッコラとローストビーフの簡単サラダとジャンクフード

ローストビーフが安くなっていたので買ってみました。ガラスプレートに乗せてオシャレに演出しましたが、手作りのが多ければもっと美味しいおかずができたかも・・・でもオシャレなガラスプレートがあるだけでこんなに美味しく感じれるのも素晴らしいですね

簡単チーズタッカルビのレシピは美味しくて白飯と超絶マッチ

簡単チーズタッカルビのレシピは美味しくて白飯やお酒と超絶マッチする。キムチと鶏胸肉を炒めてスープを加えてチーズを入れれば簡単にできちゃう美味しい手抜き料理?。食卓にフライパンごと持ってきて食べるのがオススメ、ホットプレートもイイね。

コストコのパンとオリーブオイルはワインにあうバツグンの相性

コストコのパンとオリーブオイルでお手軽簡単に塩パンの完成。コストコのパンはそれだけでも美味しくてハムやチーズに超絶合いますが、オリーブオイルと岩塩を加えることでワインに合うおつまみに大変身します。お試しあれ

簡単❗ゆで卵をタレに漬けると味玉に大変身、半熟ならもっと美味い

おつまみにもおかずにもメインディッシュにもなる味玉のご紹介。ビールにも合うし焼酎にも合うけど、やっぱり一番合うのはラーメンですね。おつまみとしてはゴマと七味唐辛子をかければスパイシーさが加わって食べ過ぎ注意。コレステロールにも気をつけて。