男子厨房に入り浸る 〜料理や調理器具などの紹介〜

アラフォー男子の料理日記。料理や調理器具なども紹介してます。

【塩麹レシピ】鶏胸肉の塩麹味噌漬けはインスタ映バツグン

鶏胸肉の塩麹味噌漬けは調理する前に漬けダレをしっかり落とすことがポイント。そのままだとしょっぱすぎて食べれないのだ。芳醇な味わいでご飯よりもお酒に合う超絶美味しいおつまみでございます。

シェットランドフォックスを鏡面磨き【メンズ革靴】

シェットランドフォックスのコベントリーを鏡面磨きしました。リーガルの上位ラインのシェットランドフォックスは革質は素晴らしくて、磨くと鈍い光を放ちます。鏡面磨きでさらにピカピカ。コスパの良いオススメ革靴です。

【茅乃舎だしレシピ】イタリアン鍋との融合

茅乃舎だしを使ってイタリアン鍋を作ってみた。トマトと魚介とニンニクの風味が強いイタリアン鍋と茅乃舎はマッチするのか、実験的なレシピです。その結果は・・・ブログでチェックしてね。そして翌日はカレーに変身したとさ。

【茅乃舎だしレシピ】簡単豚バラと白菜のミルフィーユ鍋

茅乃舎だしを使った豚バラと白菜のミルフィーユ鍋です。寒い冬には茅乃舎だしを使ったお鍋がオススメ。ポイントは塩を足しすぎないこと。塩分のリカバリーは本当に難しい。糸切り唐辛子も乗せて見た目も華やか絶品お鍋です。

【茅乃舎だしレシピ】シンプルな塩焼きそばの作り方

茅乃舎だしを使ったシンプルな塩焼きそばのレシピ。簡単すぎてブログで紹介するのもおこがましいほど。ポイントは麺に焦げ目を付けることと塩分に気をつけること。もともと塩分を含んでいる茅乃舎だしは、薄めの味付けが成功のもとです

【簡単焼き鳥レシピ】塩コショウを振ってグリルでパパっとね

焼き鳥が食べたくなったら自宅のグリルでパパっと焼いちゃいましょう。お肉と一緒にネギも焼いてね。塩コショウだけのシンプル焼き鳥だけど、柚子胡椒や七味唐辛子をつけるともっと美味しく食べれますよ。お酒もガンガン進むZ!

【茅乃舎だしレシピ】スープパスタは出汁で茹でると美味かった

茅乃舎だしでスープパスタを作ったらビックリするくらい美味しかった。フライパン一つで出来ちゃうし超簡単。ポイントは湯で時間が調理時間になるので食材や調味料は料理前に全てスタンバイすることと味付けです。試してみてね。

卵の簡単レシピ味玉のポイントは氷水で冷してタレに漬け込む

卵の簡単レシピ味玉を作るポイントは、茹でた後に氷水で冷やしてタレに漬け込むこと。実に簡単。なので再現性がバツグン。サイドメニューじゃモッタイナイほど主張する味玉。メインディッシュとして白飯にお酒に超絶マッチ。

【茅乃舎だしレシピ】塩麹と合わせて絶品豚汁に

茅乃舎だしと塩麹で絶品豚汁の出来上がり。甘味と旨味が引き立つ絶品レシピ。ポイントはジャガイモを温める時に茅乃舎だしとショウガを一緒にいれることと味噌は塩気を調整する程度に最後に入れること。そして味噌を入れたら沸騰させないことね。

ルッコラとローストビーフの簡単サラダとジャンクフード

ローストビーフが安くなっていたので買ってみました。ガラスプレートに乗せてオシャレに演出しましたが、手作りのが多ければもっと美味しいおかずができたかも・・・でもオシャレなガラスプレートがあるだけでこんなに美味しく感じれるのも素晴らしいですね

簡単チーズフォンデュっぽいソースの作り方は白ワインが決め手

チーズフォンデュっぽいソースを作ったら何でもあう万能ソースになっちゃった。白ワインと溶けるチーズと塩少々で美味しいソースの出来上がり。お肉、野菜、パン、ご飯にも合う絶妙な仕上がりなのです。

麻辣醤と豆板醤と塩麹で簡単麻婆豆腐のレシピ、旨辛くて絶品❗

麻辣醤と豆板醤を使った麻婆豆腐はピリリと辛くてご飯がススム絶品おかずになっちゃった。皆が大好きなピリ辛麻婆豆腐は家にある調味料で簡単にできちゃう。中華料理だけど味付けのポイントは塩麹。ブログ見ちゃってね。

旬の大根で豚バラ大根❗薄味がポイントの簡単レシピ

今が旬の大根を使って豚バラ大根にしました。大根はおでんや煮物にバツグンに合うけど、大きくて保存が難しいのが難点。レパートリーを増やしてたくさん食べましょう。今回のポイントは薄味にすること、そして味付けのポイントは・・・ブログ見てね

仮想通貨投資のスタートはコインチェックに今すぐ登録

こんにちは、自称投資家yosukezanです。今話題の仮想通貨ビットコインやアルトコインを始めるには今すぐコインチェックに登録して取引開始しましょう。投資は余剰資金で、あくまでも自己責任でお願いします。

リーガルスエードチャッカブーツは雨雪に強いオシャレ革靴

リーガルスエードチャッカブーツは撥水スプレーをすることで最強の雨雪靴になる。何もしないと汚れが付着しやすいのでスプレーはマスト。スエードはお手入れも簡単でオシャレなのでみんなにオススメ。挑戦してね

簡単チーズタッカルビのレシピは美味しくて白飯と超絶マッチ

簡単チーズタッカルビのレシピは美味しくて白飯やお酒と超絶マッチする。キムチと鶏胸肉を炒めてスープを加えてチーズを入れれば簡単にできちゃう美味しい手抜き料理?。食卓にフライパンごと持ってきて食べるのがオススメ、ホットプレートもイイね。

鶏もも肉の塩麹漬けは鶏胸肉の遥かに上を行く美味しさ❗

鶏もも肉の塩麹漬けは鶏胸肉の遥かに上を行く美味しさだった。パサパサになりやすい鶏胸肉に比べてジューシーな鶏もも肉は料理してもとっても美味しい大人気の食材。そんな前評判の高い?具材を使うとこんなに美味しい料理ができちゃった。

鶏胸肉の簡単ネギ塩炒めはダイエットにもpart2

鶏胸肉のネギ塩炒めのレシピは前回の反省を活かしたリベンジレシピ。ポイントは火加減。ゴマ油とネギと塩でお酒に合う超絶美味しいおつまみの完成。もちろん白飯にもバツグンに合うよ。

コストコのパンとオリーブオイルはワインにあうバツグンの相性

コストコのパンとオリーブオイルでお手軽簡単に塩パンの完成。コストコのパンはそれだけでも美味しくてハムやチーズに超絶合いますが、オリーブオイルと岩塩を加えることでワインに合うおつまみに大変身します。お試しあれ

牛すじ肉の黒ビール煮込みの翌日は王道の牛すじカレーでバッチリ❗

牛すじ肉のビール煮込みの翌日はカレーライスに大変身、ってゆうか普通そうするよね? っていう王道アレンジレシピのご紹介。牛すじ肉が柔らかすぎてコクと風味があってとっても美味しい。牛すじ肉の下ごしらえを覚えたので、次回はいきなり牛スジカレーに挑…

簡単❗ゆで卵をタレに漬けると味玉に大変身、半熟ならもっと美味い

おつまみにもおかずにもメインディッシュにもなる味玉のご紹介。ビールにも合うし焼酎にも合うけど、やっぱり一番合うのはラーメンですね。おつまみとしてはゴマと七味唐辛子をかければスパイシーさが加わって食べ過ぎ注意。コレステロールにも気をつけて。

ダイエットにも強い味方❗鶏胸肉のネギ塩炒めのレシピです

鶏胸肉のネギ塩炒めのレシピ。お肉が固くならずにお酒にも合う柔らかお肉のできあがり。鶏胸肉はタンパク質が豊富でダイエットにも強い味方。弱火でじっくり炒めることがポイントですがちょっぴり反省もあったり・・・

豚肉とキャベツの肉野菜炒めのレシピはオマージュで大成功だった

豚肉とキャベツの肉野菜炒めは仕上げに水を加えると美味しくなるのです。これはヒサログ様のブログからオマージュした、いわゆるパクリ料理ですが・・・美味しいレシピを提供いただいたヒサログ様に敬意を表しつつ皆さまにもご紹介したいと思います。

サーモンの塩麹漬けは芳醇な香りと味わいで白飯がススムのだ❗

こんにちは、yosukezanです サーモンの塩麹漬けは塩気と甘みと旨味でご飯に超絶合う絶品おかず サーモンの塩麹漬けは塩気と甘みと旨味でご飯に超絶合う絶品おかず サーモンの塩麹漬けレシピ サーモンを塩麹に漬けます 冷蔵庫で保存します 塩麹をしっかり落と…

茅乃舎だしのおすすめレシピは栄養満点豆乳スープで健康に❗

茅乃舎だしと豆乳のスープをご紹介。ダイエット、美肌効果、便秘解消などなど、体にとっても良い豆乳をフル活用してスープを作りました。茅乃舎だしは袋から取り出して直接使います。優しくて温かいスープの出来上がり。寒い冬には豆乳スープを食べましょう

牛すじ肉の黒ビール煮込みは柔らかくて美味しい絶品おかず❗

牛すじ肉の黒ビール煮込み。牛すじ肉は固いイメージがありますがしっかりビールで煮込めば柔らかお肉に大変身。お酒にもご飯にも超絶合います。翌日はカレーにして2度美味しい、アレンジも自由自在ですよ

菜の花とベーコンのペペロンチーノはシンプルなだけに難しい

菜の花とベーコンのペペロンチーノを作りました。ペペロンチーノはシンプルなだけに本当に難しいけど、うまく出来たら超美味しい。今回はもう一歩だったな。一緒に作ったカプレーゼは大成功。簡単なのでみんな作ってね。

秋田の県魚ハタハタの塩焼きはブリコが美味しいお酒に合うお魚

秋田の県魚ハタハタを塩焼きにして食べました。ハタハタの卵はブリコといって、プチプチコリコリして美味なんです。しょっつる鍋もいいですがもっと簡単に美味しく食べれるのは断然塩焼き。焼き一択で間違いない❗

カレー用豚肉を炒めた時のリカバリーは白だしで漬け焼きすること❗

カレー用のお肉を間違って炒めてしまった、どうしよう・・・というときは白だしに漬けてしまいましょう。ちょっとしょっぱいので水と白だしを半分づつにすればいいあんばいになると思いますね。ぜひぜひお試しあれ〜

簡単もつ煮込みのレシピ❗ホルモンが柔らかくてビールと合いすぎ

居酒屋の定番もつ煮込みを作りました。正味2時間の調理時間ですが、意外と簡単で手間もかかりません。ポイントは下茹でと煮込み時間ですね。しっかり煮込めば柔らかホルモンになるので、時間がある時にお試しくださいね。